Ukas oppskrift - rask bacalao m/ pasta

Her er en oppskrift som passer bra nå i høstkulda. Den er rask og enkel, og veldig populær blant barna i barnehagen. :-) Oppskriften er til 4 personer

Kutt opp 400 gram gryteklar klippfisk (om du ikke får tak i det, kan man vanne ut selv etter instrukser på den pakka man kjøper)

Kjør følgende ingredienser med en stavmikser;

1 boks hermetisk paprika (sil av laken i boksen)
2 fedd hvitløk
1 dl olivenolje
Saften av 1 sitron
En klype salt (ikke for mye, husk at fisken er naturlig salt)
En klype malt pepper
1 dl hvitvin (kan sløyfes)

Bland sausen med fisken og stek i form i ovnen med folie over i 30 min på 200 grader.

Kok 400 gram pasta etter anvisning på pakken. Sil av og bland med fisken. Strø gjerne litt finhakket persille over til slutt. Hvitløksbaguetter er også godt til. God middag!